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Des recettes de tous les jours, pensées pour des soirs où l'on n'a ni le temps ni l'énergie de sortir trois casseroles. On y trouve des plats familiaux qui passent auprès des enfants, quelques classiques de grand-mère remis au goût du jour, et des idées qui se préparent à l'avance pour les semaines chargées.
Chaque recette précise ce qui peut se congeler, se doubler ou s'adapter selon l'âge des enfants. Pour les questions propres à la grossesse, cuisson à cœur et aliments à éviter, c'est la rubrique Alimentation qui traite le sujet en détail.
Le sabayon, c’est cette crème mousseuse et aérienne qu’on te sert au restaurant et que tu n’oses jamais reproduire à la maison, persuadée que c’est un truc de chef.
On a tous grandi avec l’idée que le taboulé, c’était un mélange de graines jaunes, de dés de jambon et de sauce industrielle qui traîne au fond du frigo
Le vol-au-vent de grand-mère, c’est cette coiffe feuilletée dorée qui arrive sur la table du dimanche et que tout le monde guette du coin de l’œil.
Le halva, c’est cette confiserie fondante à base de graines de sésame qu’on voit dans les épiceries orientales et qu’on n’ose jamais tenter chez soi.
Tu te demandes comment cuire des figatelli au four sans finir avec une saucisse sèche ou une peau éclatée ? La bonne nouvelle, c’est que le four est le mode
Le lamala, c'est ce biscuit moelleux en forme d'agneau que les familles alsaciennes sortent du four le dimanche de Pâques.
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